普洱茶有红曲霉菌吗

普洱茶渥堆期间确实需用到很多菌种，比如黑曲霉、青霉属和酵母属，还有细菌类以及根霉素等，虽然有那么多菌种，不过大多数对人体有益。以黑曲霉举例子。普洱茶是发霉茶，里面有什么细菌？这个过程，专业术语叫做渥堆。其中的确出现了多种菌种，包括黑曲霉、根霉、酵母、和青霉。那这些菌，一定对身体有害吗？当然不是。

普洱茶发霉中期:叶子软塌，表皮会出现发黑或者发灰的情况，有白色斑点，但掰开茶饼看不到里面发霉症状。这个时候茶饼还是有救的，俊? 导语：在我国，普洱茶是一种很受欢迎的茶叶，尤其是经过长时间发酵后制成的熟普，喜欢喝的人就更多了。但是就因为它是发酵而成的，所以很多人都说这种普洱茶里面遍布霉菌。普洱茶中可能会产生黄曲霉，普洱茶和鱼汤也不一定就会产生黄曲霉毒素，红印普洱茶宋根据了解从自然界中分离出的黄曲霉菌，株中能产生毒素的仅为10%左右。人工制造出的相对高温高湿仓储环境。

小面积发霉:用半干的清洁布，普洱茶含量高将普洱茶发霉处清理，放于通风、干燥处，半月左右即可恢复正常。 发霉不明显:可以将普洱茶撬散，放入紫砂罐存放，并保持通风干燥环境，数天后即可转变。发霉的普洱茶，只有轻微发霉可以处理后继续饮用，轻微发霉是只有茶的表面有一层薄薄的白霜，霉变没有深入到茶饼里。其他比较严重的发霉的普洱茶，就建议大家不要继续品饮了。

这类茶属于有些年份的普洱茶了，品质是比较好的，普洱茶发酵:主要是由于不同种类的微生菌(如曲霉菌、酵母菌)，在不同的湿(湿度)、热(温度)变化中生长。普洱茶中确实是会有霉菌接触，但通常情况下都是以黑曲霉为主，常见的有黑曲霉，青霉，酵母等等微生物。黑曲霉和黄曲霉听起来只有一字之差，但黑曲霉可以说是一种有利于我们人体的菌种。

“普洱是发霉茶，一克普洱就含五亿霉菌” “普洱细菌爆表，喝普洱相当于喝脏水” “普洱含黄曲霉素，喝多了不仅有毒还会致癌” “……” 喝普洱茶到底是养生还是养癌呢。普洱发霉了一般是不可以喝的，很容易会对身体的健康造成危害。 普洱如果长霉可能会带有致癌的物质，还可能会导致严重的霉变，影响到身体健康，需要将普洱放于通风干燥的环境中。

普洱茶表面有点霉还能喝吗

普洱茶表面因为潮湿开始发霉变质时，可以用干净清洁的棉布，金桂春普洱茶少量沾水使其变得半潮，然后用棉布直接清理潮湿发霉的部分，放在通风，干燥的地方，每天都重复用半潮的棉布进行清理。普洱茶有霉味了说明发霉了，而发霉的食物除了一些有益的霉菌外，大部分都是有害的，通常普洱茶发霉是由于黄曲霉菌导致的，这是一种毒性很强的霉菌。

1、用布处理:普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，云南普洱茶标不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就没有了。终于明白了 你是否也有同样的困惑？是否也曾“中招”被人“带偏”过？我是熊熊，今天，咱们就来一次性聊清楚吧。 首先，我们聊聊普洱茶的“黄曲霉菌说”。老实说。

既然生产过程中几乎不可能产生黄曲霉素，那为何还会有人因为喝普洱茶中毒呢。 普洱茶有霉菌吗？ 可以肯定地告诉你，城市沸点卖的普洱茶减肥普洱茶中有霉菌。很多人都十分爱喝普洱茶，因为它具有非常高的营养价值。可是普洱茶发霉了怎么处理呢？如果扔掉那就太可惜了！因为普洱茶有“越陈越香”的说法，还被称为“可以喝的古董”。